いただきもので節分の豆が重なってしまったなど、豆だけたくさん残っていてお困りではありませんか？ 子供が小さいと大人だけで食べることになりますが、ポリポリ地道に消費するのも限界がありますよね。 そこでオススメの再利用方法は…
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里芋を煮てみたら泥臭くてがっかりしたという経験はありませんか？ 里芋の調理の基本は美味しい素材を使うことです^^ 保管方法が間違っていたために、せっかくの里芋がまずくなって泥臭くなってしまうこともあります。 それから選び…
ホームスティでイギリス、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなどに行ったことがある人は、じゃがいも料理を夕飯に何度も出された経験がありませんか？ これらの国ではメインが何であれ、とりあえずジャガイモを添えることが多…
クリスマスには子供やママたちが集まってパーティーを企画することも多く 持ち寄りで作る料理を分担することもよくありますよね。 そのなかでデザート担当になってしまったとき。 デザートって範囲が狭いようで結構いろんな種類のもの…
薄く切ってお皿に並べるだけで豪華な一品になる、クリスマスに人気のローストビーフですが、自分で作るとなかなか「やわらかい」ものってできないんですよね。 噛み切れなくて固い肉の塊ができてしまって、端っこがボロボロして薄切りに…
豚の角煮はお肉だけでも美味しいですが、卵や大根を入れて味を染みこませると、さらに美味しくてご飯がもりもり進みます。 でも圧力鍋で作るとき、ゆで卵っていつ入れるか、なんとなくタイミングが分からなかったりしませんか？ という…
自由が丘でひとりでランチするのに気軽に入れる和風のお店を紹介します。 自由が丘には飲食店が数多くありますが、目に付くのは意外と洋食ばかりではありませんか？ ここで紹介しているのは和食がしっかり食べたい人が満足できて、実際…
恵方巻きを海外在住の日本人はどんな中身で作っているのか興味がありませんか？ スシは欧米諸国でもポピュラーな食べ物になりましたが、家で作る人は少なく、ランチにテイクアウトで出来合いを買うというのがもっとも一般的です。 現地…
アボカドはその独特の味と風味で、好き嫌いがはっきり分かれるようですが、 好きな人にはアボカドのリッチでとろりとした感触が病みつきになり、カロリーが高いのを知っていても、ついいっぱい食べてしまうほどクセになるおいしさがあり…
おせち料理なかでも、生野菜がたっぷりとれる紅白なますは、是非メニューに加えたい一品です。 当ブログ関連記事 おせち料理の中身について 普段、おせち料理はできたものを買うという人も、作り方がとても簡単な紅白なますだけでも、…