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おすすめレシピ クリスマス

クリスマス持ち寄り用簡単レシピ 子供にも人気で冷めても美味しい料理

2017/10/21

クリスマスにお子さんと一緒にホームパーティーに呼ばれると、何を作っていけばいいのか悩みます。
レシピをネットで調べても、どれも手間も時間もかかりそうで、なかなか決められませんね。
しかも小さい子供がいると、手をかけて料理を作っていられないというのが実情ではないでしょうか。

ここでは、大人にも子供にも喜ばれるクリスマス持ち寄り用のレシピを集めました。
実際に作ってパーティーで喜ばれたものばかりなので自信をもっておすすめできる簡単な料理ばかりです。

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クリスマスの持ち寄りパーティーにぴったりな簡単レシピ 選ぶのに迷ったら

☆鉄則1☆

汁物や、垂れやすいものは避ける

おでんやスープなどの汁ものは、持ち運びが大変です。

そして人数が多いホームパーティーではいわばビュッフェスタイルになることも多いですね。
そうすると各自のお皿に何品か盛って、移動してソファやカウチでいただくことに。

汁ものやソースが垂れやすいものだと、カーペットやじゅうたんに子供がこぼす心配がありますし、取り分ける際かわいいテーブルクロスに染みをつける原因になってしまうことにも。
自分の作った料理のせいで汚れてしまった、ということがあると自分がこぼしたものでなくても主催者に申し訳なく思いますので、できれば汁物やソースがたっぷり必要なものは避けましょう。

☆鉄則2☆

冷めても美味しいものを持って行く

オーブンやレンジを借りられればよいのですが、できるだけ主催者の手を煩わせたくはないと思います。
なので、できれば冷めたままでも美味しいものを作るように心がけましょう。


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子供にも喜ばれる簡単クリスマスレシピ

型抜きサンドイッチ
シンプルなサンドイッチをクリスマス用クッキーの型で切り抜くと、一気にクリスマスらしくなります。
中身はスライスチーズやスモークハム、切り抜きやすいものを選びましょう。

冷凍パイシートを使って、一気に2品

○ミートパイ
中身はミートソースの味付けでもいいですね。
ひき肉とみじん切りにした野菜、コンソメや調味料で味付けするだけです。前日に作っておけます。

パイシートは適度な大きさに切って、ラビオリ(ぎょうざ)のように両端をくっつけてもいいですし、マフィントレイがあれば、トレイの穴に合わせてカットしたパイシートを敷いた上に中身をいれ、上にチーズをたっぷり載せて焼いてもいいです。

つまみやすい大きさに作るのがコツです。

味付けを濃い目にしましょう。

○ベーコン入りマッシュポテトパイ
マッシュポテトに炒めたベーコンやチーズを入れて前日に作りおきしたものを、当日パイシートで巻き太巻き寿司のように切ったものを平らに並べてオーブンで焼くだけです。
ミートパイと同じ温度、同じ時間で焼きあがるので、いっぺんに作れて便利です。
 

ベーコン入りマッシュポテトパイ作り方

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焼き海苔1枚分の大きさのパイシート2枚に対しての材料

大き目のじゃがいも2個
卵1個
1カップ分の粗いみじん切りにしたチーズ
小麦粉 大匙1
ベーコン2枚 焼いてみじん切りにしておく
長ねぎの青い部分 みじん切り 1カップ分
塩コショウ 適量

じゃがいもを茹でて荒熱をとったものに、残りの材料を混ぜて軽くつぶしておきます。 ここまでは前日に作りおきできます。

当日、パイシートに、2センチほど端を残して太巻きの要領で上記の中身を巻き、糊しろには牛乳を塗ります。

1cm幅に(太巻き寿司のように)切り、横に並べてオーブンで焼きます。

多少巻きがゆるくてもパイが膨らむとしっかりくっつきますから、並べたあとトレイの上で形を整えておけばOKです。

中身には火が通っていますから、パイシートが小麦色になればできあがりです。

パイシートがくっつかないように、オーブントレイにはクッキングペーパーを敷きます。

上記2品はよく冷ましてからタッパーに入れましょう(熱を持ったまま蓋をすると、パイがしんなりしてしまいます)

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冷めても美味しい一品 パーティーにおすすめ

並べるだけのオードブル
ピクルス、チャツネ、クラッカー、スモークチーズ、カマンベール、ブルーチーズ、野菜スティック、1-2種類のディップ
見栄えのよいガラスタッパーにそれぞれを入れて、大皿も別に持参します。
タッパーごと大皿にずらりと並べると、結構豪華に見えます。

簡単かわり太巻き寿司 -時短
ポイント: しょゆをつけて食べなくてもいいように、中に巻くものは濃い目に味付けをします。

中身はお好みで。
○ 細長く切って甘辛くいためた鶏肉やきゅうり
○ 小さめに細長く切った鶏肉のからあげ (粉類にクレージーソルトなどをあらかじめ混ぜておいて、フライパンで少量の油で揚げる)とレタス
○ スモークサーモン、きゅうり、クリームチーズ

中身を前日に用意しておくこともできますので時短になります。

冷めても美味しいパラパラキムチチャーハン

ごはんは固めに炊いておく (米2合に対してお水を1.5号分で炊く)
冷凍したるごはんでも大丈夫白菜キムチ 250グラム  粗めのみじん切り
豚バラ薄切り 200グラム 1cm幅に切る
玉ねぎ 2分の1個  粗めのみじん切り
ピーマン4個   粗めのみじん切り
にんにく 1かけ
塩こしょう 少々
ごま油フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
肉の香ばしい匂いがしてきたら塩、こしょうをし、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
温かいごはんを加えて炒め、パラリとしたら白菜キムチ、ピーマンを加えてよく炒め合わせる。
全体になじんだら、しょうゆをまわし入れてざっと炒める。

 

小さなおにぎり

俵おにぎりの、ごはんにふりかけを混ぜたものを小さめに作ります。
ふりかけの種類を変えたり、海苔を巻いたりで変化を作ると、見た目も華やかになりますね。

大人に和風コロッケ

キンピラ入りコロッケや、ひじきの煮物入りコロッケは、洋風の味つけの多いクリスマスパーティーでは、意外と喜ばれる一品です。

ジャガイモ5に対してキンピラ・ひじきの煮物を1入れるだけです。(時間がないときは、煮物は惣菜コーナーで買ってきてしまっても)
小判型ではなく、丸く小さめに作ると、食べやすいです。
刻みパセリを中身に加えても、彩りがきれいですし、また違った風味になります。

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クリスマス持ち寄り一品レシピのまとめ

クリスマスでホームパーティーは、後片付けも大変です。
主催者の負担にならないに、ゴミも持ち帰るようタッパーや袋を持参するとよいですね。
かわいいクリスマスのデザインの楊枝やナプキンを添えると、それだけでパーティーらしい料理になりますので、工夫してみてくださいね。

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