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ぜんざいとおしるこの美味しい作り方 あずきの煮方と味付けは?
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美味しいぜんざいやおしるこを家で作りたい! 寒い冬に甘いおしるこを食べたくなるのは私だけではないはず。 美味しいぜんざいやお汁粉を作るコツは、小豆を美味しく煮ることからはじまります。 このページでは美味しく小豆を煮る方法 […]
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漆器の正しいお手入れ方法と扱い方について|保管するときの場所や方法は?
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お正月はお重箱、屠蘇器、お椀など漆器を使う機会が多くなりますが、普段つかっていないと、その取り扱いには疑問だらけです。 漆器は取り扱いが難しいといわれていますが、漆の性質を知り、正しくお手入れすれば、お子さんやお孫さんの […]
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お正月の破魔矢の飾り方。破魔矢の意味や返納方法は?
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初詣で神社でいただいてくる破魔矢。 縁起物だからと家に持ち帰ったものの、どこに飾るべきなのかと悩みませんか。 神棚があればそこに飾るのかとも思いますが、そうでないときはどうするのが正しいのでしょうか。 神社の授与品を間違 […]
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お屠蘇の作り方でお酒とみりんの黄金比はある?飲み方の作法とマナー
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お屠蘇(とそ)は1年の病気の原因となる悪い気(邪気)を払い、長寿を願って飲む伝統の薬酒です。 大晦日に、お酒やみりんに屠蘇散という生薬(漢方薬)の入った袋を漬けて、成分を滲ませます。 元旦、できあがったお酒を屠蘇器(とい […]